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Luftiges Plundergebäck mit Zimt-Zucker – eine Hamburger Spezialität aus der hanseatischen Franzosenzeit.

Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1764 kJ / 422 kcal, Fett 24,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 11,6 g, Kohlenhydrate 44,8 g, davon Zucker 18,1 g, Ballaststoffe 2,1 g, Eiweiß 5,4 g, Salz 0,7 g

Zutaten:
WEIZENMEHL, Margarine [Palmfett, Wasser, pflanzliche Öle (Raps, Palm), Säuerungsmittel E331; Speisesalz, natürliches Aroma], Zucker, Hefe, Wasser, FLÜSSIGEI, Vanillekaltcremepulver [Zucker, modifizierte Stärke, SÜSSMOLKENPULVER, VOLLMILCHPULVER, Palmöl, Verdickungsmittel E404; HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Glukosesirup, Aromen, MILCHEIWEISS, Farbstoff E160a (ii); Speisesalz], Backmittel (WEIZENMALZMEHL, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, SÜSSMOLKENPULVER, WEIZENKLEBER), 1% Zimt, Speisesalz, MAGERMILCHPULVER.

Allergene:
Enthält GLUTENhaltiges Getreide (Weizen), EI (-erzeugnisse), MILCH (-erzeugnisse). Mit Farbstoff. Kann Spuren von SOJA, SCHALENFRÜCHTEN, SENF, SELLERIE und SESAM enthalten.

Aus Portugal, ein Klassiker: Blätterteig mit einer Vanillecreme-Füllung. Achtung Suchtgefahr!

Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1125 kJ / 268 kcal, Fett 11,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g, Kohlenhydrate 38,0 g, davon Zucker 24,0 g, Ballaststoffe 0,9 g, Eiweiß 4,2 g, Salz 0,36 g

Zutaten:
Teig 37%: WEIZENMEHL, Margarine (pflanzliche Fette (Palm, Kokosnuss), pflanzliche Öle (Sonnenblumen, Raps, Palm), Wasser, Emulagtor (E471), Säureregulatoren (E270, E330), Salz, Antioxidationsmittel (E307)), Wasser, Salz;Füllung 63 %: Zucker, Wasser, MILCH, EIGELB, WEIZENMEHL, EIWEISS, MILCHPULVER, Maisstärke, Verdickungsmittel (E415).

Allergene:
Enthält glutenhaltiges Getreide (WEIZEN), MILCH und EI. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Soja enthalten.