Kräftig, dennoch weich, durchgemahlen aus alten Kornsorten (Emma, Dinkel, Einkorn)
Nährwerte pro 100g
Brennwert 1012 kj / 240 kcal, Fett 3,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g, Kohlenhydrate 39,8 g, davon Zucker 2,7 g, Ballaststoffe 6,1 g, Eiweiß 9,5 g, Salz 1,5 g
Zutaten:
Wasser, 19% WEIZENMEHL, 16% ROGGENMEHL, 7% Urgetreidemehl (WALDSTAUDENROGGEN, EINKORN, EMMER), 4% DINKELMEHL, WEIZENGLUTEN, getrockneter ROGGENVOLLKORN-SAUERTEIG, getrockneter WEIZENSAUERTEIG, Hefe, HAFERVOLLKORNMEHL, Palmfett, Meersalz, Verdickungsmittel Guarkernmehl, HAFERMEHL, getrockneter GERSTENMALZEXTRAKT, Kandisfarin, Traubenzucker, Karamellzucker, Maltodextrin. Oblate: Stärke, Emulgator Lecithine, Farbstoff Eisenoxide und Eisenhydroxide, Säuerungsmittel Citronensäure
Allergene:
Das Produkt kann Spuren von Milch, Eiern, Schalenfrüchten, Soja und Sesam enthalten
